Read the Following Passage About Gazpacho

question 67

Short Answer

Read the following passage about gazpacho. Then answer the questions that follow.

En España, muchas de las costumbres alimenticias (food customs) vienen de la tradición árabe. Una de estas es servir como primer plato en el almuerzo y la cena algo ligero como (like) sopa o ensalada. En verano la sopa más popular que se sirve (is served) en toda España es el gazpacho, una sopa que tiene su origen en Andalucía. El gazpacho, como la mayoría (majority) de las sopas, normalmente se sirve como primer plato,. Pero, el gazpacho no es una sopa caliente (hot). Es una sopa fría hecha (made) de verduras. Es similar a una ensalada, pero más apetitoso (appetizing) porque Ud. lo deja (leave) en el refrigerador para que se mezclen (mix) los sabores (flavors) de los ingredientes. Tiene tomate fresco, cebolla (onion), pimiento (bell pepper), ajo (garlic), pepino (cucumber), jugo de tomate, aceite de oliva (olive oil) y sal (salt). Hay dos maneras (ways) rápidas y fáciles de cocinarlo. Ud. puede cortar (cut) todas las verduras y luego agregar (add) el jugo de tomate, el aceite de oliva y la sal, o puede poner todo en una licuadora (blender) para un plato fresco y ligero.

-De dónde es el gazpacho?

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Definitions:

Consumer Price Index

An index that measures the average change over time in the prices paid by urban consumers for a market basket of consumer goods and services.

Annual Rate

A way of expressing interest rates or growth rates on an annual basis, allowing for easier comparison across different time periods or financial products.

Inflation

The pace at which prices for general goods and services escalate, causing a decline in buying power.

GDP Price Index

A measure that tracks changes in prices of all goods and services produced within a country and is used to calculate real GDP.