Read the Following Passage About Gazpacho

question 22

Essay

Read the following passage about gazpacho. Then answer the questions that follow.

En España, muchas de las costumbres alimenticias (food customs) vienen de la tradición árabe. Una de estas es servir como primer plato en el almuerzo y la cena algo ligero como (like) sopa o ensalada. En verano la sopa más popular que se sirve (is served) en toda España es el gazpacho, una sopa que tiene su origen en Andalucía. El gazpacho, como la mayoría (majority) de las sopas, normalmente se sirve como primer plato,. Pero, el gazpacho no es una sopa caliente (hot). Es una sopa fría hecha (made) de verduras. Es similar a una ensalada, pero más apetitoso (appetizing) porque Ud. lo deja (leave) en el refrigerador para que se mezclen (mix) los sabores (flavors) de los ingredientes. Tiene tomate fresco, cebolla (onion), pimiento (bell pepper), ajo (garlic), pepino (cucumber), jugo de tomate, aceite de oliva (olive oil) y sal (salt). Hay dos maneras (ways) rápidas y fáciles de cocinarlo. Ud. puede cortar (cut) todas las verduras y luego agregar (add) el jugo de tomate, el aceite de oliva y la sal, o puede poner todo en una licuadora (blender) para un plato fresco y ligero.

-Cuándo toman las personas el gazpacho usualmente?

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Definitions:

Maximum Price

The highest price a consumer is willing to pay for a good or service or the highest price that can be charged in a market.

Pump Division

A specialized unit within a company focused on the manufacture and sale of pumps.

Valve Division

A segment within a company that specializes in the production and sale of valves.

Net Operating Income

A company's income after operating expenses have been deducted but before income taxes and interest are subtracted.